Niko Rittenau

INTEGRATIVE ERNÄHRUNGS PRÄVENTION

Eine vollwertige pflanzenbetonte Ernährung
kann chronischen degenerativen Erkrankungen
optimal vorbeugen und dabei unsere wachsende
Bevölkerung umwelt- und
ressourcenschonend ernähren

Was Menschen über Niko Rittenau sagen

Das waren unglaubliche zwei
Tage! Niko ist sensationell.
Kompetent, sympathisch, lässig
und natürlich. Ernährung hat nach
diesem Seminar einen ganz
anderen Stellenwert bekommen.
NataschaSeminarteilnehmerin

Von der Qualität und der
Hintergrundrecherche hat das
viele Veranstaltungen in
meinem Medizinstudium
getoppt! Ganz herzlichen Dank,
dass ich dabei sein konnte!
HannahSeminarteilnehmerin

Für mich war es das beste
Seminar, das ich jemals
besucht habe. Ich könnte es
gleich nochmal machen, weil
es so interessant war!
BarbaraSeminarteilnehmerin

KNOW HOW

GEKEIMTES BIO MÜSLI

KOCHSCHULE

Vision & Leitbild

Kaum eine wichtige Handlung vollziehen wir täglich öfter als
die Nahrungsaufnahme. Und kaum eine andere Tätigkeit hat
so weitreichende Konsequenzen auf uns, unsere Umwelt und
alles um uns herum. Kaum etwas lassen wir so nahe an uns
heran wie unser Essen, das mit jeder einzelnen Mahlzeit ein
Teil von uns selbst wird. Und trotzdem machen wir uns oft
wenig Gedanken darum, welches Gericht von der Gabel in
unseren Mund wandert. Auf der anderen Seite macht sich ein
anderer (wenn auch kleinerer Teil) von uns ganz verrückt bei
der Suche nach der gesündesten Ernährung und verzweifelt an
den widersprüchlichen und irreführenden Informationen.
Meine Motivation ist es, diese Widersprüche aufzuheben und
ein Bewusstsein für die Macht der Ernährung für den Schutz
unserer Gesundheit, des Planeten und all seiner Lebewesen zu schaffen.MEHR »

PLANT BASED SYMPOSIUM

Das Plant Based Symposium ist Deutschlands erster Onlinekongress im Bereich der pflanzlichen Ernährung, der über 20 nationale und internationale Ernährungsmediziner, Ernährungswissenschaftler und Fachkräfte aus angrenzenden Disziplinen in einem gemeinsamen Event zusammenführt.

MEHR

Dr. T. Colin Campbell

Dr. Caldwell Esselstyn

Dr. Neal Barnard

Dr. Michael Greger

About

Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater mit
dem Fokus auf pflanzliche und nachhaltige Ernährung aus Berlin. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch mit dem Ernährungswissen seiner akademischen Laufbahn, um Innovationen zu kreieren, bei denen guter Geschmack auf Gesundheitsbewusstsein und nachhaltigen Konsum trifft. Er zeigt in Vorträgen und Seminaren seine Version von bedarfsgerechter Ernährung für eine wachsende Weltbevölkerung und fördert die Achtsamkeit gegenüber hochwertigen Lebensmitteln. Als Ernährungsberater motiviert er zu gesundem, pflanzenbetontem Essverhalten, indem er Fachwissen lebendig und praxisnah vermittelt.