„Niko und Sebastian gehören zu den versiertesten Experten auf ihrem Gebiet. Ihr Buch vereint gesunde Ernährung und guten Geschmack auf eindrucksvolle Weise.“
– Markus Megyeri, Herausgeber Welt Vegan Magazin
In dieser Videoreihe werden die drei Spartipps aus „Vegan Low-Budget“ audiovisuell umgesetzt:
Lebensmittelverschwendung reduzieren
Preise vergleichen und Angebote nutzen
Keimen – die meisten Nährstoffe pro Cent
Die nachfolgende Tabelle zeigt ausgewählte vegane Grundnahrungsmittel im Preisvergleich in drei veganen Onlineshops. Durch Klicken auf den Produktpreis in der Tabelle gelangt man zum Artikel im jeweiligen Shop (Die Tabelle ist auf Smartphones zur Seite scrollbar).
| Nahrungsmittel | Bezugsquelle 1 (Vantastic Foods) |
Bezugsquelle 2 (Fooodz) |
Bezugsquelle 3 (Kokku) |
|---|---|---|---|
| Sojagranulat | 8,33 € (1,5 kg) | 8,49 € (1,5 kg) | 8,89 € (1,5 kg) |
| Soja-Bigsteak | 5,88 € (500 g) | 6,49 € (500 g) | 5,99 € (500 g) |
| Seitanfix | 1,95 € (250 g) | Nicht im Sortiment | 2,39 € (250 g) |
| Tempeh | 3,62 € (200 g, Alberts) | 3,89 € (200 g, Lima) | 3,69 € (200 g, Tempehmanufaktur) |
| Tofu (Taifun) | 1,66 € (200 g) | 1,59 € (200 g) | 1,49 € (200 g) |
| Räuchertofu | 2,54 € (200 g, Taifun) | 2,49 € (200 g, Kato) | 2,49 € (200 g, Taifun) |
| Seidentofu (Taifun) | 2,84 € (400 g) | 2,89 € (400 g) | 2,79 € (400 g) |
Preise vom 20. November 2020
Auf Seite 11, 60 und 62 im „Vegan Low-Budget“-Kochbuch befinden sich Grafiken bzw. Tabellen zu den jährlichen Schlachtzahlen in Deutschland (Abb. 3, S.11), den Kosten für einen Low-Budget-Tagesplan (Tab. 7, S. 60) sowie die Nährwertangaben eines beispielhaften Tages mit Rezepten aus dem Kochbuch (Tab. 8, S. 62). Nachfolgend finden sich die Tabellen mit den Daten zu den Berechnungen zum Download:
Seit dem Erscheinen der Erstauflage am 20. November 2020 gab es noch keine Aktualisierungen bzw. Ergänzungen.
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