Die Ernährung der Zukunft?
Umweltfreundlich, ethisch & lecker!
Die Ernährung der Zukunft?
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Über das Ernährungseminar
In Niko Rittenaus kompakten 4-Tages-Seminaren in Berlin erfahren die Teilnehmer alle wichtigen Informationen über bedarfsgerechte Ernährung, um zukünftig selbstbestimmt für ihre Gesundheit zu sorgen und neue Ernährungstrends, Diäten und Superfoods selbst beurteilen zu können. Komplexe Ernährungswissenschaft und Biochemie werden einfach, spannend und praxisnah vermittelt und es wird gezeigt wie man ein gesundes Essverhalten einfach in den Alltag integriert.
In den vergangenen Jahren waren sowohl gesundheitsbewusste Mischköstler mit Interesse an pflanzlicher Ernährung als auch vegane Einsteiger Teil der Seminare. Auch Ernährungsfachkräfte, Mediziner und andere Fachkräfte aus Gesundheitsberufen ebenso wie langjährig vegan lebende Menschen schätzen die Seminarinhalte, die undogmatisch, evidenzbasiert und objektiv das Thema der pflanzlichen Ernährung behandeln.
Die nachfolgende Liste gibt einen Überblick über einige der im Seminar besprochenen Themen. Die Liste gilt als Orientierung und weitere aktuelle Themen von Interesse sowie weitere Programmpunkte werden zusätzlich behandelt:
- Vor- und Nachteile unterschiedlicher Ernährungsweisen wie Paleo, Vegetarismus, Veganismus, Trennkost, Ketogene Ernährung, Rohkost, Low-Carb, etc.
- Optimale Nährstoffversorgung bei pflanzlicher Ernährung in allen Lebensphasen
- Einführung in die pflanzliche Ernährungswissenschaft und Verständnis der Studienlage
- Deckung tendenziell kritischer Nährstoffe wie Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Zink, Omega 3, Jod, Cholin etc.
- Die größten Einflussfaktoren in der Ernährung auf physische Leistungsfähigkeit
- Einfache Tipps zur Optimierung der eigenen Ernährung
- Pflanzliche Ernährung im Kraft- und Ausdauersport
- Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
- Optimierter Muskelaufbau und Fettverbrennung mit pflanzlicher Ernährung
- Langfristige Gewichtsregulierung anstatt Diäten
- Erläuterung kritischer und oft missverstandener Themen wie Sojakonsum, Glutenunverträglichkeiten, Fructosemalabsorption, etc.
- Der Einfluss unterschiedlicher Ernährungsweisen auf Wasser-, Energie- und Flächenverbrauch
- Cultured Meat & GMO in der Ernährung des Menschen
- Hilfestellung bei der Planung und Umsetzung eines Speiseplans
- Ernährungspsychologie und Wege zur Umsetzung von Veränderungen im Essverhalten
- Weitere Lebensstilfaktoren als Einflussgrößen auf Gesundheit und Krankheit
Teilnehmerstimmen


"Von der Qualität und der Hintergrundrecherche hat das viele Veranstaltungen in meinem Medizinstudium getoppt! Ganz herzlichen Dank, dass ich dabei sein konnte!" - Hannah


"Niko ist meiner Meinung nach DER Ansprechpartner, wenn es um pflanzliche Ernährung geht. Danach sind alle etwaigen Zweifel weg. Top Seminare, große Empfehlung!" - Larissa


"Niko hat im Seminar so viele neue Themen differenziert behandelt und arbeitet transparent und quellenbasiert. Dabei steigt er tief in die Materie ein und kann auch Experten bereichern." - David


"Ich kann dieses Seminar jedem empfehlen, der die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung wissenschaftlich fundiert erklärt haben möchte." - Matthias


"Super Kurs und sehr empfehlenswert. Meine letzten Zweifel an pflanzlicher Ernährung hast du aus dem Weg geräumt. Vielen Dank für dieses tolle Wochenende." - Ute


"Ich finde deine Arbeit bewundernswert! Dein großes Wissen, deine motivierende Art und wie professionell du das alles in die Welt bringst! " - Nicole


"Für mich war es das beste Seminar, das ich jemals besucht habe. Ich könnte es gleich nochmal machen, weil es so interessant war!" - Barbara


"Aus meiner Sicht gibt es keinen Besseren als Niko, der jedem in so kurzer Zeit so viel beibringen kann. Ich bin selber Koch und kann nur sagen: Das Seminar verbessert definitiv die Lebensqualität." - Robert


"Das waren unglaubliche Tage! Niko ist sensationell. Kompetent, sympathisch, lässig und natürlich. Ernährung hat nach diesem Seminar einen ganz anderen Stellenwert bekommen." - Natascha


"Ein sehr informatives, interessantes und kurzweiliges Seminar. Ich hätte nicht gedacht, dass das Thema der pflanzlichen Vollwerternährung so spannend sein kann." - Anne


"Das Seminar war großartig! Gut vorbereitet, super strukturiert, mächtig wichtiger Inhalt und ganz viel Inspiration!" - Anja


"Niemand hätte in so kurzer Zeit so gut Zahlen, Daten, Fakten vermittelen können wie Niko. Und am Ende ist man euphorisiert, weil es eigentlich ganz simpel ist." - Tina


"Schier unendliche Kompetenz gepaart mit einer humorvollen Art haben dieses Seminar zu einem tollen Erlebnis gemacht!" - Fabian


"Ich habe sehr viel gelernt und jede Minute bei dir war so unglaublich interessant. Niko du bist einfach klasse! Mach weiter so und bleibe wie du bist!" - Ronny


"Ich konnte so viel dazulernen und fand es super, wie vielseitig das Seminar war und wie viel es abdeckt. Vielen Dank!" - Larissa


"Super geniales seminar! Kann ich nur JEDEM empfehlen! Es lohnt sich sehr!" - Tino


"Das Seminar bei Niko hat mir super gut gefallen! Er gibt sein fundiertes Wissen auf eine sehr sympathische und lockere Art weiter. Absolut zu empfehlen!" - Ute


"Vielen Dank für das wundervolle Seminar. Ich habe sehr viel Neues mitgenommen und vor allem viele kleine Zweifel endlich loswerden können." - Rosa


"Meine Mutter und ich haben das Seminar zusammen besucht und fühlen uns jetzt um viele fundierte Informationen bereichert und sind hochmotiviert, die vielen guten Tipps umzusetzen." - Franziska


"Es macht richtig Spaß Niko zuzuhören! Seit dem Seminar habe ich die Informationen an so vielen stellen im Alltag einsetzen können und verstehe jetzt den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit viel besser." - Govinda


"Es war sehr interessant und nicht eine Sekunde trocken oder langweilig. Für mich hat sich die weite Reise nach Berlin mehr als gelohnt" - Liane


"Herzlichen Dank für das beste Seminar, das ich bisher erlebt habe! Ganz toll vorbereitet und ein grandioses Wissen - toll performed!" - Peggy


"Vielen Dank für das SUPER interessante und informative Seminar. Ich es nächstes Jahr auf jeden Fall nochmal besuchen!" - Antonia


"Ich möchte mich für dein unfassbar lehrreiches Seminar bedanken. Ich werde es aus dem tiefsten Herzen weiterempfehlen. Ich wünsche mir, dass dein Wissen alle Menschen erreicht." - Nancy
Seminardetails
- Goodiebag mit hochwertigen rein pflanzlichen Snacks & gesunden Süßigkeiten
- Möglichkeit zur Beantwortung individueller Ernährungsfragen im Rahmen von Q&As
1. Seminar: 26. – 29. Mai 2022 (6 freie Plätze: 3., 4., 6., 8. (x2) und 12. Reihe)
2. Seminar: 6. – 9. September 2022
Seminarzeiten
Tag 1: 12:00 – 19:00 (Mittagspause von 15:00 – 16:00)
Tag 2: 10:00 – 17:00 (Mittagspause von 13:00 – 14:00)
Tag 3: 10:00 – 17:00 (Mittagspause von 13:00 – 14:00)
Tag 4: 09:00 – 16:00 (Mittagspause von 12:00 – 13:00)
An der Urania 17
10787 Berlin
Nähere Informationen zum Seminarort und weiteres erhalten die Teilnehmer zeitnah vor dem Seminar per Mail.
1. Reihe: 339 € pro Person (Beinfreiheit)
2. Reihe: 289 € pro Person
3. Reihe: 269 € pro Person
4. Reihe: 259 € pro Person
5. Reihe: 249 € pro Person
6. Reihe: 269 € pro Person (Beinfreiheit)
7. Reihe: 229 € pro Person
8. Reihe: 219 € pro Person
9. Reihe: 209 € pro Person
10. Reihe: 199 € pro Person
11. Reihe: 189 € pro Person
12. Reihe: 179 € pro Person
Anmerkung:
Die Preisunterschiede ergeben sich anhand der Sitzplatzreihung.
Die Seminarleistungen & -inhalte sind für alle Teilnehmer gleich.
Seminarimpressionen
Über die Nutrition Masterclass
Keine Zeit für ein Ernährungsseminar vor Ort? Kein Problem! Mit der „Nutrition Masterclass“ gibt es einen online Ernährungs- und Kochkurs, der die Inhalte aus meinem 4-Tages-Ernährungsseminar mit Inhalten aus Sebastian Copiens Kochkursen kombiniert. In 60 Ernährungs- und Kochvideos sowie einem über 400-seitigem E-Book werden alle Grundlagen zu veganer Ernährung orts- und zeitunabhängig erlernbar gemacht. Die Nutrition Masterclass kombiniert Ernährungswissenschaft und vegane Kochkunst in einem leicht verständlichen und didaktisch gut aufbereiteten Format.
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