„Vegane Ernährung für Einsteiger“
Das wichtigste Basiswissen und schnelle Rezepte
„Undogmatisch, ehrlich & objektiv – für jede vegan lebende Person ein Muss!“
– Sebastian Joy, Geschäftsführer ProVeg International
Über die Autoren
Niko Rittenau und Sebastian Copien sind seit vielen Jahren ein eingespieltes Team. Sie haben die gemeinsame Nutrition Masterclass konzipiert und insgesamt drei gemeinsame Kochbücher veröffentlicht. In den gemeinsamen Büchern zeigt Niko anhand der wissenschaftlichen Datenlage wie eine vegane Ernährungsweise zusammengestellt sein sollte, um alle Nährstoffe zu liefern und gesundheitsförderlich zu sein und Sebastian zaubert aus dieser Lebensmittelauswahl schmackhafte und alltagstaugliche Gerichte auf höchstem Niveau.
Um gut vegan kochen zu lernen braucht man gute Lehrer, die mit viel Leidenschaft ihr Wissen weitergeben. Genau das tun Sebastian und Niko und ich bin beeindruckt von der Qualität ihrer Werke. – Siegfried Kröpfl, Sternekoch & Kochbuchautor
"Vegane Ernährung für Einsteiger" • Alle Infos zum neuen Kochbuch
Vegan für Einsteiger
Was sind die Gründe für eine vegane Ernährung? Wie sieht eine gesunde vegane Ernährung aus und worauf gilt es beim Umstieg besonders zu achten?
Diese und viele weitere Themen für einen gelungenen Start in die vegane Ernährung werden im Theorieteil des Buchs von Niko behandelt und im Rezeptteil von Sebastian durch über 70 schnelle und alltagstaugliche vegane Rezepte ergänzt.
Das wichtigste Basiswissen & schnelle Rezepte
- Über 70 einfache & köstliche vegane Rezepte: Ob Gerichte, die jeder kennt und liebt wie veganisierte Carbonara, Buletten oder Bolognese oder kreative pflanzliche Express-Gerichte für den Feierabend – einfach für jede Gelegenheit findet sich das passende Gericht.
- Wichtige Informationen & Tipps rund um die vegane Ernährung: Ethische und ernährungswissenschaftliche Inhalte werden im Theorieteil fachlich fundiert, aber dennoch leicht verständlich und durch anschauliche Grafiken ergänzt, aufbereitet.
- Expertenwissen und Kochbuch in einem: Wie auch in den bisherigen Kochbüchern von Sebastian und Niko gibt es hilfreiche Tipps und Informationen rund um die vegane Ernährung kombiniert mit leckeren veganen Rezepten.
Beginner Masterclass • Trailer
Der gratis Onlinekurs zum Buch
Die kostenlose Beginner-Masterclass erschien als digitale Ergänzung zum Buch „Vegane Ernährung für Einsteiger“. Sämtliche Informationen zur Masterclass gibt es hier:
Die Masterclass soll allen Leuten helfen, die an veganer Ernährung interessiert sind, damit sie einen optimalen Einstieg in die vegane Lebensweise finden und dabei auch richtig lecker vegan kochen lernen.