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Vegan Klischee ade - das Kochbuch

Vegan-Klischee ade! – DAS KOCHBUCH

Ernährungswissenschaft trifft Kulinarik

„Niko und Sebastian gehören zu den versiertesten Experten auf ihrem Gebiet. Ihr Buch vereint gesunde Ernährung und guten Geschmack auf eindrucksvolle Weise:“
– Markus Megyeri, Herausgeber Welt Vegan Magazin

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Erklärungsvideos & Produktempfehlungen zum „Vegan-Klischee ade!“-Kochbuch

1. Erklärvideo zum Baukastensystem

In diesem Video erklären Sebastian und Niko ihr für das „Vegan-Klischee ade!“-Kochbuch entwickelte Baukastensystem und zeigen damit auf, wie man die Komponenten-Rezepte aus dem Kochbuch flexibel und ernährungsphysiologisch sinnvoll kombinieren kann.

2. Produktempfehlungen für vegane Lebensmittel & Gewürze

In dieser Kategorie listen Sebastian und Niko einige ihrer Lieblingsmarken für Lebensmittel wie Tofu, Tempeh und Nussmus sowie für Würzmittel wie Misopasten, Sojasaucen und Hefeflocken auf.

Produktkategorie Markenempfehlung
Misopaste Schwarzwaldmiso, Soyana, Arche Naturkost
Sojasauce Soyana, Arche Naturkost, Lima
Hefeflocken Erntesegen, Naturata, Vitam
Tempeh Tempehmanufaktur, Alberts, Nagel, Soyana
Tofu Svadesha, Taifun, Tukan, Kato, Nagel
Gewürze Sonnentor, Lebensbaum, Just Spices
Nussmuse Rapunzel, Keimling, Koro

3. Vergleichender Überblick zu ausgewählten Multi-Nährstoff-Präparaten für vegan lebende Menschen

In dieser Kategorie vergleicht Niko einige der gängigsten veganen Multi-Nährstoff-Präparate und zeigt ihre individuellen Vor- und Nachteile sowie die Kosten pro Tagesdosis. Niko hat im Rahmen seiner SiP-Arbeit in seinem Masterstudium selbst ein veganes Multinährstoff-Präparat konzipiert, welches anhand dieser Ausarbeitung von Vivo-Life hergestellt wird und im Sommer 2020 erscheint. Dabei handelt es sich NICHT um das Produkt Thrive, das ebenfalls ein Multinährstoff ist, aber nicht von Niko konzipiert wurde. Weitere Informationen dazu gibt es >hier<. Anmerkung: Niko verzichtet bewusst auf eine Beteiligung an den Verkäufen des Präparats, sodass nicht der Eindruck entsteht, dass seine Empfehlung für dieses Produkt aus finanziellen Motiven entspringt.
*Auf Mobilgeräten kannst du die Tabelle zur Seite scrollen.

Produkt (Marke) Vitamin B12 Vitamin B2 Vitamin D Vitamin K2 Vitamin A Cholin Zink Eisen Magnesium Kalzium Jod Selen EPA/DHA Preis/Tag
Veg 1 (Vegan Society) 〰 ✔ 〰 ✖ ✖ ✖ ✖ ✖ ✖ ✖ ✔ ✔ ✖ 0,16 €
veg one (Orthomol) 〰 ✔ 〰 ✖ ✖ ✖ ✔ ✔ ✖ ✖ ✖ ✔ 〰 0,98 €
Vegan Essential (Nu3) 〰 ✔ 〰 ✖ ✖ ✖ ✔ ✖ ✖ ✔ ✔ ✔ ✖ 0,42 €
Vegan Essentials
(Nutri-Plus)		 〰 ✔ 〰 ✖ ✖ ✖ ✔ ✔ ✖ ✔ ✔ ✔ 〰/ 0,33 €
Vegan Complete
(More Nutrition)		 〰 ✖ ✖ ✖ ✔ ✖ ✔ ✔ ✔ ✖ ✖ ✖ ✖ 0,50 €
OmniVegan – Multi (Boma Lecithin GmbH) ✔ ✔ 〰 ✔ ✖ ✔ ✔ ✔ 〰 〰 ✔ ✔ ✖ 0,51 €
VegySpekt® 24/7 (Biogena) 〰 ✔ 〰 ✖ ✖ ✖ ✔ ✔ ✖ 〰 〰 〰 ✖ 0,50 €
Veganer Multinährstoff (VivoLife; erscheint im Sept. 2020; NICHT Thrive) ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✖ 0,42 €

✔ = gut dosiert, 〰 = suboptimal dosiert, ✖ = nicht enthalten

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