Vegan Klischee ade - das Kochbuch

Vegan-Klischee ade! – DAS KOCHBUCH

Ernährungswissenschaft trifft Kulinarik

„Niko und Sebastian gehören zu den versiertesten Experten auf ihrem Gebiet. Ihr Buch vereint gesunde Ernährung und guten Geschmack auf eindrucksvolle Weise:“
Markus Megyeri, Herausgeber Welt Vegan Magazin

Bekannt aus:
Niko Rittenau bekannt aus Tedx YouthNiko Rittenau bekannt aus planetwissenNiko Rittenau bekannt aus Mercedes MagazinNiko Rittenau bekannt aus greenlifestyleNiko Rittenau bekannt aus GalileoNiko Rittenau bekannt aus ZDF planet-eNiko Rittenau bekannt aus Antenne Kärnten

Erklärungsvideos & Produktempfehlungen zum „Vegan-Klischee ade!“-Kochbuch

1. Erklärvideo zum Baukastensystem

In diesem Video erklären Sebastian und Niko ihr für das „Vegan-Klischee ade!“-Kochbuch entwickelte Baukastensystem und zeigen damit auf, wie man die Komponenten-Rezepte aus dem Kochbuch flexibel und ernährungsphysiologisch sinnvoll kombinieren kann.

2. Produktempfehlungen für vegane Lebensmittel & Gewürze

In dieser Kategorie listen Sebastian und Niko einige ihrer Lieblingsmarken für Lebensmittel wie Tofu, Tempeh und Nussmus sowie für Würzmittel wie Misopasten, Sojasaucen und Hefeflocken auf.

Produktkategorie Markenempfehlung
Misopaste Schwarzwaldmiso, Soyana, Arche Naturkost
Sojasauce Soyana, Arche Naturkost, Lima
Hefeflocken Erntesegen, Naturata, Vitam
Tempeh Tempehmanufaktur, Alberts, Nagel, Soyana
Tofu Svadesha, Taifun, Tukan, Kato, Nagel
Gewürze Sonnentor, Lebensbaum, Just Spices
Nussmuse Rapunzel, Keimling, Koro

3. Vergleichender Überblick zu Multi-Nährstoffpräparaten für vegan lebende Menschen

Nachfolgend werden die gängigsten veganen Multinährstoffpräparate in Bezug auf deren Zusammensetzung und Preis miteinander verglichen. Bei dem grün hinterlegten veganen Multinährstoff ProVeg Essentials+ von Watson Nutrition handelt es sich um ein von Niko konzipiertes Präparat auf Basis seiner Empfehlungen. Es liefert alle potenziell kritischen Mikronährstoff bei veganer Ernährung, enthält hoch bioverfügbare Nährstoffverbindungen, wird von unabhängigen Laboren auf Schadstoffbelastungen getestet und Watson Nutrition finanziert darüber hinaus mit dem Erlös aus den Verkäufen eine placebokontrollierte Studie unter Leitung von Prof. Dr. Markus Keller, um trotz der umfangreichen Datenlage zur Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln dieses Präparat im Speziellen auf die Wirksamkeit untersuchen zu lassen und damit alle Eventualitäten auszuschließen.

*Auf Mobilgeräten kann die Tabelle zur Seite gescrollt werden.

Produkt
(Marke)
Vitamin B12Vitamin B2Vitamin DVitamin K Vitamin ACholinZinkEisenCalciumJodSelenTagesdosisPreis/PackungPreis/Tag
Veg 1
Vegan Society
(enthält noch weitere Nährstoffe)
25 µg
Cyanocobalamin
1,6 mg
Riboflavin
800 IE
Cholecalciferol
////// 150 μg
Kaliumiodid
60 μg
Selenomethionin
1 Tablette14,99 €
(für 180 Tage)
0,08 €
Multivitamins & Minerals
Vegan Vitality
(enthält noch weitere Nährstoffe)
50 μg
Methylcobalamin
2,1 mg
Riboflavin
800 IE
Cholecalciferol
75 μg
Menachinon-7 (K2)
800 μg RÄ
Retinylacetat
/10 mg
Zinkoxid
14 mg
Eisenfumarat
120 mg
Calciumcarbonat
150 μg
Kaliumiodid
55 μg
Natriumselenit
1 Tablette18,99 €
(für 180 Tage)
0,11 €
Vegan Essentials
Nutravita
(enthält noch weitere Nährstoffe)
400 µg
Methylcobalamin
/200 IE
Cholecalciferol
///10 mg
Zinkcitrat
14 mg
Eisengluconat
200 mg
Calciumcarbonat
150 µg
Kaliumiodid
/1 Kapsel15,99 €
(für 120 Tage)
0,13 €
Daily Vegan Multi-Vitamins
natural aid
(enthält noch weitere Nährstoffe)
2,5 µg
Methylcobalamin
1,4 mg
Riboflavin-5-Phosphat
200 IE
Cholecalciferol
25 μg
Menachinon (K2)
1.500 μg RÄ
Retinylacetat
/1 mg
Zinkgluconat
5,6 mg
Eisengluconat
50 mg
Calciumcarbonat
150 µg
Kaliumiodid
11 µg
Natriumselenit
1 Kapsel24,99 €
(für 120 Tage)
0,21 €
Pflanzenheld
Naturtreu
(enthält noch weitere Nährstoffe)
5 μg
Methylcobalamin
/// 600 μg RÄ
Retinylacetat
/10 mg
Zinkcitrat
15 mg
Eisengluconat
400 mg
Calciumcarbonat
//2 Kapseln12,99 €
(für 60 Tage)
0,22 €
Vegan Essentials
Vegavero
(enthält noch weitere Nährstoffe)
25 µg
Methylcobalamin
1,4 mg
Riboflavin
400 IE
Cholecalciferol
///5 mg
Zinksulfat
4,2 mg
aus Curryblattextrakt
/150 µg
aus Blatttang-Extrakt
55 µg
aus Senfsamen
1 Kapsel22,90 €
(für 90 Tage)
0,25 €
ProVeg Essentials+
Watson Nutrition
100 µg
Methyl-, Hydroxo- & Adenosylcobalamin
1,4 mg
Riboflavin-5-Phosphat
1.000 IE
Cholecalciferol
50 μg
Menachinon-7 (K2)
500 μg RÄ
Retinylacetat & -palmitat
100 mg
CDP-Cholin (Citicolin)
6,5 mg
Zinkbisglycinat
6 mg
Eisenbisglycinat
120 mg
Calciumbisglycinat
150 µg
Kaliumiodid
55 µg
Natriumselenit
1 Kapsel16,80 €
(für 60 Tage)
0,28 €
Vegan Essential
(nu3)
(enthält noch weitere Nährstoffe)
5 µg
Cyanocobalamin & Hydroxocobalamin
1,4 mg
Riboflavin
400 IE
Cholecalciferol
18,8 μg
Phyllochinon (K1)
//5 mg
Zinkbisglycinat
/200 mg
Calciumcarbonat
150 μg
Kaliumiodid
55 μg
Natriumselenit
2 Kapseln24,99 €
(für 90 Tage)
0,28 €
VeganLife Bioaktiv
Sunday Natural
(enthält noch weitere Nährstoffe)
100 µg
Methyl-, Hydroxo- & Adenosylcobalamin
1,4 mg
Riboflavin-5-Natriumphosphat
1.000 IE
Cholecalciferol
50 μg
Menachinon-7 (K2)
450 μg RÄ
Retinylpalmitat
100 mg
Cholinbitartrat & CDP-Cholin
8 mg
Zinkbisglycinat, Zinklysinat & Zinkmalat
5 mg
aus Curryblatt & Eisenbisglycinat
100 mg
Lithothamnium (Calciumcarbonat)
150 µg
Kelpalge
55 µg
aus Senfsaat & Natriumselenit
1 Kapsel16,90 €
(für 60 Tage)
0,28 €
Vegan Essentials
Nutri-Plus
(enthält noch weitere Nährstoffe)
5 μg
Methylcobalamin
1,4 mg
Riboflavin
400 IE
Cholecalciferol
///10 mg
Zinkoxid
14 mg
Eisenfumarat
400 mg
Calciumcarbonat
300 μg
Kaliumiodid
110 μg
Natriumselenit
2 Kapseln19,99 €
(für 60 Tage)
0,33 €
Veganer Multinährstoff
Vivo Life
20 μg
Methyl-, Hydroxo- & Adenosylcobalmin
1,4 mg
Riboflavin-5-Phosphat
3.000 IE
Cholecalciferol
50 μg
Menachinon-7 (K2)
750 μg RÄ
Retinylacetat
100 mg
Cholinbitartrat
8 mg
Zinkbisglycinat
6 mg
Eisenbisglycinat
300 mg
Aquamin F (Calciumcarbonat)
150 μg
Kaliumiodid
60 μg
Natriumselenit
2 Kapseln23,99 €
(für 60 Tage)
0,40 €
Multi Complete
Profuel
(enthält noch weitere Nährstoffe)
500 μg
Methylcobalamin
1,4 mg
Riboflavin
1.000 IE
Cholecalciferol
40 μg
Menachinon-7 (K2)
800 μg RÄ
Retinylacetat
100 mg
Cholinbitartrat
10 mg
Zinkbisglycinat
14 mg
Eisengluconat
300 mg
Lithothamnium (Calciumcarbonat)
150 μg
Kaliumiodid
55 μg
Selenmethionin
3 Kapseln24,95 €
(für 60 Tage)
0,42 €
VegySpekt® 24/7
Biogena
(enthält noch weitere Nährstoffe)
7,5 μg
Hydroxocobalmin
2 mg
Riboflavin
400 IE
Cholecalciferol
37,5 μg
Phyllochinon (K1)
200 μg RÄ
Beta-Carotin
/7,5 mg
Zinkcitrat
7 mg
Eisenbisglycinat
120 mg
Lithothamnium (Calciumcarbonat)
75 μg
Kaliumiodid
27,5 μg
Natriumselenit
1 Kapsel28,09 €
(für 60 Tage)
0,47 €
OmniVegan – Multi
Boma Lecithin GmbH
(enthält noch weitere Nährstoffe)
100 μg
Methylcobalamin
20 mg
Riboflavin
800 IE
Cholecalciferol
100 μg
Phyllochinon (K1)/
Menachinon (K2)
400 μg RÄ
Retinylacetat
50 mg
Cholinbitartrat
12 mg
Zinkbisglycinat
14 mg
Eisenbisglycinat
120 mg
Lithothamnium (Calciumcarbonat)
150 μg
Kaliumiodid
160 μg
Selenhefe
2 Tabletten22,95 €
(für 45 Tage)
0,51 €
veg one
(Orthomol)
enthält noch weitere Nährstoffe
6 μg
Cyanocobalamin
1,4 mg
Riboflavin
600 IE
Cholecalciferol
///10 mg
Zinksulfat
10 mg
Eisenfumarat
//55 μg
Natriumselenit
1 Kapsel28,51 €
(für 30 Tage)
0,95 €
Vegan Safe Essentials
Biotikon
(enthält noch weitere Nährstoffe)
150 μg
Methyl- & Adenosylcobalmin
14 mg
Riboflavin-5-Phosphat
1.500 IE
Cholecalciferol
50 μg
Menachinon (K2)
//10 mg
Zinkchelat
14 mg
Curryblatt-Extrakt
/ /27,5 μg
„organisch gebunden“
3 Kapseln39,95 €
(für 30 Tage)
1,33 €

Nährstoffangaben und Preise vom 4. November 2021.

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